Uma Ode à Gastronomia
Prepare-se para uma experiência gastronômica que transcende o paladar. O Sisttina Italian Sandwich Shop, localizado no coração de Pinheiros, é uma celebração da paixão pela comida, um manifesto artístico e uma experiência única.
Fundado por Rodrigo e Renata, o Sisttina é um convite à imersão em um universo de sabores intensos e aromas irresistíveis. A inspiração vem da Capela Sistina, um berço do Renascimento, que representa a busca pela perfeição e a inovação. E é exatamente isso que a dupla busca transmitir em cada prato: a arte de transformar ingredientes simples em verdadeiras obras-primas culinárias.
A casa respira paixão. Cada detalhe, desde a decoração aconchegante até o atendimento atencioso e divertido, demonstra o cuidado e o amor com que cada prato é preparado. A equipe, liderada por Rodrigo, um chef autodidata com uma paixão inigualável pela cozinha, trabalha incansavelmente para oferecer uma experiência única a cada cliente.
Começamos com os croquetes de carne da casa, um espetáculo à parte. Crocantes por fora e suculentos por dentro, são uma verdadeira obra-prima artesanal. Os lanches, porém, roubaram a cena. O Pastrami NYC Style impressiona pela perfeição: um mês de cura e mais de 10 horas de defumação transformam o peito bovino em uma explosão de sabores. A combinação com mostarda defumada e picles feitos na casa é simplesmente irresistível.
O sanduíche de porchetta defumada eleva o conceito de conforto gastronômico. A carne desmancha na boca, acompanhada por pesto fresco, rúcula e tomates grelhados, tudo no pão ciabatta perfeito. Já o Caprese, criação da Renata, transforma um clássico italiano em algo ainda mais especial, com ricota defumada e mozzarella de búfala fresca.
Para acompanhar, os drinques preparados pelo barman Jov são um show à parte. O Negroni clássico é impecável, enquanto o Limoncello Tonic traz frescor e equilíbrio, complementando os sabores robustos dos pratos.
Seja para um almoço tranquilo ou uma noite especial, o Sisttina é mais do que um restaurante: é uma experiência que exala arte, paixão e autenticidade.
📍 Rua Mourato Coelho, 24 – Pinheiros, São Paulo
@sisttina @osmelhoresdagastronomia
