A tradição do filé mignon com mais de 100 anos Fundado em 1914, o Rei do Filet é um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo. Com mais de 100 anos de história, o estabelecimento é conhecido por seu filé mignon de 500 gramas, preparado com técnicas especiais e ingredientes de alta qualidade. O restaurante fica localizado na Praça Júlio Mesquita, no centro de São Paulo, e ocupa o mesmo endereço desde 1929. A decoração é simples e elegante, com paredes de tijolos à vista e móveis de madeira. Os chefs Gildásio Barbosa e Vanderlei Macedo comandam a cozinha do Rei do Filet há mais de 20 anos. Eles são responsáveis por preparar os pratos com a mesma dedicação e sabor que conquistaram os clientes ao longo de décadas. A carta de menu é bastante variada, mas o carro-chefe é o filé mignon. Ele pode ser servido com brócolis ao alho e óleo, fritas à francesa ao alho e óleo ou à parmegiana. Também é possível encontrar croquetes de filé mignon, hambúrgueres artesanais de filé mignon e sobremesas tradicionais, como pudim de leite. O molho à parmegiana é feito com ingredientes frescos e de alta qualidade. Além disso, o clássico alho seco é preparado com cuidado, para garantir um sabor intenso e marcante. Sua preparação é feita por meio da seleção dos melhores alhos argentinos e todo o processo de preparo dura de 2 a 3 dias. A qualidade do filé mignon servido no Rei do Filet é um segredo guardado a sete chaves. O corte da carne é feito com uma tabela especial, desenvolvida pelos próprios chefs. Além disso, as receitas utilizadas são passadas de geração em geração, desde a fundação do estabelecimento. O que diferencia o Rei do Filet dos demais restaurantes é o respeito à tradição e uma história de mais de 100 anos. O restaurante é um verdadeiro patrimônio da gastronomia paulistana e vale a pena ser visitado por quem aprecia um bom filé mignon. Aprecie sem moderação!
Praça Júlio Mesquita, 175. Santa Efigênia, São Paulo – SP (11) 3221-8066 – iFood
@reidofilet
