Singular!
Desde 2011, a empreendedora Miriam Hitomi Ishikava, 3ª geração de imigrantes japoneses, apostou em suas raízes e no delicioso crepe japonês para conquistar ainda mais o paladar dos brasileiros com a inauguração da Hachi Crepe e Café. Esse cantinho charmoso está na Liberdade, tradicional bairro japonês em São Paulo, e traz um reduto muito especial para os apreciadores da cultura e sabores orientais.
A casa é repleta de simbologia, a escolha do nome é uma homenagem ao fiel cão Hachiko do filme “Sempre ao seu Lado”. “Quando morei no Japão, a estação Shibuya, em Tóquio, era o meu lugar favorito. Tirava sempre fotos com a estátua do Hachiko. Próximo dali, seguia até o bairro Harajuku onde o crepe japonês teve sua origem. Hachi também significa 8, o número da sorte e do infinito de boas energias e amor”, revela Miriam.
Assim, não poderia ser diferente, a Hachi é pet friendly e conta com um ambiente e atendimento que acolhe a alma e aquece nossos corações com o sabor inesquecível de seus crepes artesanais preparados na hora. Que sorte é a nossa!
Miriam, a fundadora da Hachi, também é responsável pela criação do menu e juntamente com os crepeiros Jefferson Balciunas e Fábio Takayama nos entregam obras de arte. O cardápio contempla opções de crepes doces, salgadas e, até mesmo, veganas. O carro chefe é o Hachi Especial (o cliente monta o seu crepe, escolhendo frutas, chantilly, sorvete e cobertura); mas também há nos sabores Brownie, Cookie, Tentação.
Ainda há opções de Taiyakis – bolinho doce, tipo um waffle em formato de peixe – recheados de doce de feijão; creme de baunilha; avelã ou doce de leite. Se o taiyaki for acompanhado de sorvete, é o Ice Taiyaki (o cliente também pode escolher o recheio e o sorvete).
Além do cardápio fixo, na Hachi é possível degustar menus sazonais, como: Páscoa, Festa Junina, Natal, Dia dos Namorados, Halloween etc. A Hachi trabalha com delivery Ifood ou Vou de Neko. Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Galvão Bueno, 586 Liberdade – São Paulo/SP
@hachicrepecafe
