Irado!
Desde 2011 o Rio de Janeiro tem um bar e restaurante que preserva a gastronomia e cultura carioca com muito orgulho, competência e amor. “Cresci rodeado de restaurantes, bares e redes de fast food. Via essas redes e comida de fora dominando a cidade, junto com a onda de turistas estrangeiros. Sempre tive o ideal de apresentar a gastronomia brasileira, especialmente a carioca. Então, eu e minha mãe abrimos um negócio que valoriza a nossa origem do subúrbio, a gastronomia, a boêmia e o jeito único do carioca celebrar a vida. Assim, nasceu o Combinado Carioca”, orgulha-se Renato Lobo.
Logo, o Combinado Carioca virou “a” referência entre cariocas e turistas de todas as partes do mundo. Porém, com a pandemia tudo mudou. O bar fechou. Mas o sonho de Renato e dos sócios Cris e Léo venceu. Em 2022 o Combinado Carioca ganhou um novo endereço e segue valorizando a essência da cultura dos botecos cariocas em toda sua magnitude musical, cultural e gastronômica. E temos como provar!
Se liga nesses petiscos incríveis concorrentes no concurso Comida de Buteco 2023. Se eles vão levar a taça, não sabemos; mas por aqui nos conquistaram. Prove a porção de Porquinho Cremoso – bolinho de feijão branco crocante recheado de barriga de porco cremosa com hortelã. Os mini torresmos dão o toque especial – R$30 (4 unid.). Outra boa pedida é a Moqueca Tex-Mex-Carioca – moqueca de siri com camarão acompanha purê de banana da terra e deliciosas tortilhas tex mex – R$30. Para acabar com a fome em grande estilo, encare o Sandubão da Vovó – sanduíche de Jerked Suíno desfiado, bem temperadinho, salada de repolho e barbecue de tamarindo – R$30. Para acompanhar aquele chopp Brahma bem tirado e gelado; ou a clássica Caipirinha de Limão; Gin ou o carioquíssimo drink de Mate com cachaça.
Ah! Confira os preços especiais do happy hour, com música ao vivo, mais animado da Tijuca! Bora Combinar? Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Carlos Vasconcelos, 155 Tijuca – Rio de Janeiro/RJ
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