IRASHAIMASSE!
Com essas boas-vindas, somos convidados a imergir na gastronomia e cultura japonesa. Fundado em 2010 pelos amigos Gushiken, Edson, Ricardo e Luciano como gerente e sushiman, o Fuji carrega em a essência dessa gastronomia em um espaço clean, aconchegante com direito a um cantinho especial para soltar a voz no Karaokê, ou realizar eventos. O Fuji é um local para fugir do stress e ser feliz!
Em 2015, a dedicação de Luciano Ishizaka e Ricardo Kenji, seu irmão, rendeu à sociedade no Fuji. De lá para cá, o restaurante passou pela pandemia e reforma, “Seguimos firmes e fortes. Inovamos, mas mantemos nossa característica em servir um menu bem diversificado, um rodízio de sushis e sashimis em um clima descontraído”, orgulha-se Luciano.
O cardápio traz uma ampla variedade. Entre os destaques do Fuji estão: Rodízio de Sushis e Sashimis, por R$110,90 (ind. sem frutos do mar), Menu Degustação (pratos do rodízio servidos juntos uma única vez), por R$139 (p/ 1 ou 2) e R$239 (p/ 2 a 4).
Já no menu à La Carte, seguimos as sugestões do Fuji: Eby Karê – camarões empanados, creme de curry levemente picante, acompanha salada fresca, o gohan quentinho e o Missoshiru – R$57, o super popular no Japão (e aqui também) Shoyo Lamen – caldo à base de Shoyo, Lamen, Chashu (rodelas de copa suína cozidas e temperadas por 4h), Naruto, Wakame, ovo cozido, cebolinha picadinha e Nori – R$39 (a partir) e a irresistível mistura do Twister – base de shari (arroz) ou Harussame (versão fit, macarrão feito de feijão verde), cubos de Salmão ou Atum, Cebolinha, Tempurá de alho poró, crispy de batata doce, shimeji com tempero oriental, couve crocante e um majestoso Camarão GG empanado – R$49,70 (a partir). Para beber, a boa pedida são os chás gelados saborizados, Soda Italiana, Sakes e Sakerinhas!
O Fuji conta com delivery Ifood. Arigato Gosaimashita por nos proporcionar essa incrível experiência! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
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