Sem mais!
O restaurante foi inaugurado em 1997, no bairro da Liberdade – São Paulo. Desde 2000, é comandado por Magnólia Yassuko Assanuma e seus filhos Nilton Yokoyama Junior e Ana Paula Midori Yokoyama. A família fez questão de preservar as características do Porque Sim e segue conquistando gerações de clientes com seu ambiente familiar, atendimento diferenciado, uma deliciosa culinária japonesa, a qualidade dos pratos, suas fartas porções e preço justo. O Porque Sim agrada a todos por sua excelência em que o simples é servido.
Recentemente, a casa passou por reformulações. Ganhou mais espaço, com o encerramento do karaokê foi possível criar ambientes mais intimistas para os encontros entre amigos e familiares; também implantou um sistema mais atualizado e acrescentou alguns pratos. “O menu principal foi elaborado pelos sócios-fundadores, imigrantes japoneses. As receitas originais são mantidas até hoje. É uma forma que encontramos de homenagear a colônia japonesa e a essência do Porque Sim”, afirma Ana Paula. Sim, a cidade de São Paulo é o local, fora do Japão, que abriga o maior número de imigrantes japoneses e seus descendentes. Por isso, as riquíssimas cultura e gastronomia japonesas pulsam pela cidade.
Assim, abastecidos de história, respeito e amor, nós fomos surpreendidos pelo carro-chefe do Porque Sim, o Katsu Karê. O prato é um clássico da culinária japonesa e nos mostra muito mais que sashimi, sushi, temaki etc. O prato é feito com carne suína empanada (Katsu) e o Karê/Curry (um cozido levemente apimentado preparado com carne bovina, cebola e cenoura), acompanha Gohan (arroz branco japonês) e Missoshiru (sopa de pasta de soja com cebolinha e tofu) e Salada. O Katsu Karê é uma incomparável explosão de sabores, aromas e texturas. Como dizem no Japão, “comida de batian”, ou comida de vó. Sensacional!
Assim como nós, seja surpreendido no Porque Sim! Se preferir, a casa trabalha com retirada e delivery via Ifood. Saiba mais no @restauranteporquesim . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Rua Thomaz Gonzaga, 75 Liberdade – São Paulo/SP
Tel.: 11 3277-1557
Site: www.restauranteporquesim.com.br
Instagram: @restauranteporquesim
Facebook: restaurantepqsim
