Assim como manda a tradição japonesa – felicidade e longevidade com muito sabor! Banzai!
Em 2017 chegava a São Gonçalo do Amarante, Rio Grande do Norte, o primeiro sushi bar – o Banzai Sushi Bar. O restaurante foi idealizado pelo Victor de Carvalho Xavier, também Chef, e sua esposa Isla Monalisa Melo Araújo Xavier; até os dias atuais o Banzai é o único sushi bar da cidade. O sonho de abrir o Banzai começa com a trajetória do renomado Chef Victor que traz em sua bagagem mais de 20 anos de história e conhecimento especializado em gastronomia japonesa onde chefiou renomados restaurantes em Natal e por último, o Hotel Cinco Estrelas Ocean Palace.
O Banzai nasceu na própria residência do casal e somente com delivery. “Em uma certa noite recebemos uma ligação de um cliente que queria vir consumir no nosso espaço e na ocasião ainda trabalhávamos apenas com o delivery. A partir daí, o restaurante começou a ganhar um espaço físico, primeiro em nossa garagem. Hoje são 9 colaboradores e a nossa casa tornou-se o nosso restaurante”, revela Monalisa.
Desse modo, o Banzai ganhou um espaço ideal para apreciar uma excelente culinária japonesa ao lado de amigos e familiares. O atendimento nos acolhe como se estivéssemos em nossa casa e podemos degustar cada uma das especialidades do Banzai. Nós seguimos a sugestão autoral do Chef Victor, Camarão Especial – 6 unidades de camarão envolto com salmão e cream cheese, empanado por fora, finalizado com geleia de pimenta, molho teriaki, gergelim e cebolinha – R$26,50. Esse é dos pratos mais pedidos do Banzai e nós descobrimos o porquê. O prato traz leveza, beleza e muita personalidade nessa harmônica combinação de sabores, aromas e texturas. Além do Camarão Especial, o cardápio conta com combinados, sushis, sashimis, temakis e pratos quentes.
Se preferir, o Banzai conta com delivery próprio via site (app.anota.ai/BanzaiSushibar) ou WhatsApp. Conheça as novidades e promoções no @banzaisushibar1 . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Rua Rosa Celeste, 110 Cidade das Rosas – São Gonçalo do Amarante/RN
WhatsApp: 84 99415-7306
Instagram: @banzaisushibar1
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