O autêntico italiano de Recife!
O restaurante foi idealizado pelo proprietário Leonardo Nascimento Silveira e inaugurado em julho de 2007, em Recife. O Buca Trattoria traz o conceito de um restaurante italiano refinado, intimista com o ambiente todo climatizado e atendimento especializado ideais para compartilhar momentos especiais em família ou com amigos.
O cardápio do Buca Trattoria é assinado pelos chefs Antenor Silveira Junior e Sandro Duarte e foi inspirado no cardápio do Buongustaio, restaurante do grupo fundado em 1990. “Quando resolvemos abrir outro restaurante queríamos manter a qualidade dos pratos do Buongustaio; porém com um clima mais intimista”, revela Leonardo.
Nesse clima mais reservado o Bucca Trattoria surpreende com suas massas artesanais, molhos especiais da casa, carne e frutos do mar super frescos e selecionados. Tudo é muito bem servido e com uma apresentação impecável. A sugestão de menu do Bucca Trattoria, de entrada o crocante Pannino – pão italiano recheado com camarão flambado no conhaque com molho rosado e queijo Emmenthal finalizado no forno gratinar – R$49,90. Como prato principal um dos destaques da casa a deliciosa combinação de sabores do Paglia e Fieno – torre de filé servido sobre talharim verde ao molho de tomate queimado (agridoce) e spaghetti branco ao molho de vinho (molho levemente adocicado) cobertos com creme de queijo derretido e queimado ao maçarico; com toque secreto de mostarda Dijon – R$53 (Piattino), ou R$75,90. De sobremesa, o queridinho da casa o Desiderio – bolinho de chocolate com recheio cremoso quente acompanhado de sorvete de creme e de iogurte com calda de chocolate – R$35,90.
Cada um dos pratos é cuidadosamente criado e preparado para agradar a todos os paladares sem perder a assinatura Buca Trattoria. Se preferir a casa disponibiliza opções de massas artesanais frescas e molhos para você surpreender seus convidados em sua casa com toque de chef. Além disso, o restaurante conta com sistema de delivery próprio (https://deliverydireto.com.br/bucatrattoria/delivery). Imperdível! Saiba mais no @bucatrattoria . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Rua Santo Elias, 350 Espinheiro – Recife/PE
Tel.: 81 3426-0409
Instagram: @bucatrattoria
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