Exclusividade e sabor do original!
Quem diria que aquela simples mercearia de tijolos e janelões, por onde eram feitas as vendas do estabelecimento, se tornaria o Restaurante Carneiro do Ordones – O Original. A proprietária da mercearia, a Sra. Irismar Furtado, recorda de como gostava de cozinhar em sua casa e compartilhar com vizinhos e amigos suas especialidades: o baião de dois e o carneiro assado. A carne de carneiro fresca era trazida por seu pai da cidade de Reriutaba, interior do Ceará. As duas iguarias ganharam fama e, aos poucos, a mercearia cedeu espaço para o restaurante. Assim em 1995, o Carneiro de Ordones era oficialmente inaugurado.
Atualmente, o restaurante conta com um amplo espaço, bem arejado e repleto de tradição. “Hoje buscamos manter o padrão do início de nossa história, servindo aos nossos clientes carnes e ingredientes frescos, regionais e de excelente qualidade”, revela a proprietária. Hoje em dia, a cozinha conta com uma equipe de cozinheiros especializados que seguem à risca as receitas desenvolvidas e aperfeiçoadas pela Sra. Irismar.
O Restaurante Carneiro de Ordones – O Original sugere a linguiça de carneiro, produzida artesanalmente na casa, como entrada. Já como prato principal, o Borrego Tradicional é o pedido certo, são 400g de pernil de borrego (cabrito de até 1 ano de idade), acompanhado do baião de dois (receita original), salada verde típica, farofa e vinagrete, por R$ 83. Outra sugestão é a Carne de Sol Matuta (prato típico da região nordeste) – 400g de carne de sol, produzida no próprio restaurante, acompanhada de cubos de queijo coalho grelhado, cebola e baião de dois, por R$48. De sobremesa, a dica é o doce da fazenda, ou o famoso pudim de leite.
O Carneiro do Ordones Original possuí delivery, através do WhatsApp, aplicativo próprio ou Ifood. Não há desculpas para ficar de fora dessa história gastronômica. Simplesmente atemporal e apetitoso! Confira informações no @carneirodoordonesoriginal. Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: R. Azevedo Bolão, 621 Parquelândia Fortaleza/CE
WhatsAPP: 85 3048-4550
Horário de funcionamento: todos os dias a partir das 11h
Instagram: @carneirodoordonesoriginal
