Fantastique!
Em meados de 2019, o casal Diego e Camila decidiu empreender na gastronomia no Rio de Janeiro. “Nosso negócio iniciou junto ao processo de introdução alimentar da nossa filha. Reparamos que ela ficava alegre, engatinhava para pegar seu paõzinho – sempre na companhia do seu fiel escudeiro Tico (um cachorro Shih-tzu) que também compartilhava da sua paixão pelo pão”, relembra Diego. “Como sempre gostei de cozinhar, comecei a produzir pães artesanais de fermentação natural para consumo em casa. Depois para amigos e familiares. Logo surgiram encomendas. Na época estávamos enfrentando o lockdown. As mensagens com encomendas não paravam. Conquistamos nossos clientes com a divulgação boca a boca, com nossos produtos de qualidade e com versos de poemas junto às entregas. Somos uma nano padaria artesanal, produção em casa e nos auto intitulamos de Boulangerie de Feira”, orgulha-se Diego também responsável pela elaboração e produção do menu.
Assim, nasceu a Pão do Tico – repleta de simbologia, amor e muita memória afetiva – que segue conquistando uma legião de admiradores de suas delicias artesanais (elaboradas com farinha italiana e fermentação natural de 30h), incluindo uma linha de viennoiserie (onde as premissas francesas são seguidas à risca) e os autênticos pasteis de natas (reconhecidos por portugueses).
Bora conhecer essas iguarias? Destacamos o Sourdough (pão de longa fermentação natural) R$29,60; Croissant, R$11; Pain au Chocolat, R$13; Pastel de Natas, R$8; Panetone de Chocolate’s (fermentação natural), R$75; New York Roll de Chocolate (R$18), Frutas Vermelhas (R$19) e Pistache (R$21); Palmier (R$9,50) e Palmier de Chocolate (R$11). Além dos produtos de Viennoiserie. Tudo aprovado e muito amado por nós!
No Pão do Seu Tico é possível encomendar com antecedência para retirada na feira, ou delivery. Aproveite a vida com esses sabores “magnifique”! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Feiras Livre (a partir das 9h):
Ilha do Governador – JG – (6ª)
Ribeira (Sáb.)
Delivery (Ilha/ZS/ZN/JPA/Barra)
2196646-4547
@paodoseutico
