Admirável!
A mineira vegana Mariana Martins sentia falta de um local onde pudesse apreciar uma saborosa refeição e desfrutar de bons momentos com companhias especiais e aquele aconchego de lar em meio a natureza. Assim, a Mariana foi estudar e desvendar novos sabores e técnicas da gastronomia vegana. Em 2015, já como chef Mari Marola fundou o Café Mari Marola. “Me sinto privilegiada em poder fazer artesanalmente tudo que é servido aqui com muito amor, cuidado e ingredientes selecionados. Não utilizamos produtos de origem animal, nossos insumos são em sua maioria orgânicos e livre de conservantes. Valorizamos os fornecedores regionais, agricultura familiar”, orgulha-se a chef Mari Marola.
Com todas essas credenciais, desde 2021 o Café Mari Marola é um cantinho muito especial no charmoso bairro de Santa Teresa, Rio. Por lá, a casa da chef se transforma em um ambiente acolhedor para receber seus clientes e servir seu espetacular menu. Literalmente, somos acolhidos pela chef e nos sentimos honrados por conhecer esse brunch para lá de caprichado.
Nossa experiência no Mari Marola foi inesquecível! Confira a seguir nosso menu: café (agricultura familiar do ES) com leite vegetal; suco de frutas do dia; iogurte de castanhas com frutas e granola; pãezinhos de queijo; cesta de pães de fermentação natural com pastinhas (hommus, geleia e manteiga); toast de vegetais do dia com proteína vegetal e broa de fubá (moído em MG) com goiabada. Esse café completo é servido somente mediante à reserva, no valor de R$120 (ind.), e garantimos já vale pelo almoço. É muito bem servido. Incrível!
O Café Mari Marola também trabalha com entrega de cestas de café da manhã, totalmente veganas, sob encomenda. Para celebrar o dia das mães em grande estilo, a chef já está aceitando encomenda de cestas de café da manhã. Garanta um presente icônico para quem você ama! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Santa Teresa – Rio de Janeiro/ RJ
Reservas: 11 94885-4506
@mari.marola
