sublime!
O casal, Beni e Viviane Schvartz, decidiu unir algumas de suas paixões: a cidade do Rio, peixe e frutos do mar, o negócio próprio e a vontade em servir bem seus clientes. Então, em 2018 a peixaria Peixoto Deli foi inaugurada em Copacabana e o sushi para delivery. “Nossa DNA é embasado no frescor do nosso peixe. A escolha do peixe é feita a dedo pelo dono do barco, que é um pescador. Nossos peixes são repostos diariamente”, orgulha-se Viviane. Com isso, o mercado de peixe logo virou referência quando o assunto é peixe fresco e de qualidade, “costumamos ouvir de nossos clientes, nunca comemos um peixe tão fresco como esse que desmancha na boca e tem um gosto diferenciado”, conclui Beni.
Assim, em 2020 o sushi bar Peixoto Deli chegou ao Leblon trazendo, além do seu menu, ambiente e atendimento agradáveis. Outro destaque é a técnica apurada de cortes do sushiman Kley Lima. As porções generosas chegam aos clientes com apresentações impecáveis.
Apesar da qualidade excepcional dos peixes, o Peixoto Deli traz um cardápio que contempla os vegetarianos e a quem não é muito fã de peixe. Nós provamos e aprovamos a sugestão da casa: Harumaki de legumes, R$20; Mix de cogumelos (shitake e shimeji), R$40 e Yakissoba de legumes, por R$35. Já entre os peixes, os destaques são: Carpaccio do chef, R$60; Ceviche de Salmão, R$42; Combinado Ryochi (as 20 melhores peças do dia escolhidas pelo chef), R$120 e Sashimi de Salmão, R$36. Para quem não dispensa um camarão, a pedida é a 1/2 porção de canudinho (R$54). Como cortesia, o Bolinho de 3 peixes ou uma outra sugestão do dia. Uma deliciosa gentileza!
Seja na peixaria ou no sushi bar, o Peixoto Deli carrega um mantra “aqui é onde o peixe é o protagonista da sua refeição”. Surpreenda-se, assim como nós! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Conde de Bernadotte, 26 Leblon – Rio de Janeiro/RJ
@peixotodeli
