ARREBATADOR!
Em 2020, os amigos Lucas Ometto, Rodolfo Srour, Gabriel Fujita e Fernando Damiao decidiram embarcar no mercado gastronômico paulistano. Assim, fundaram o Fat Buddha. Na bagagem dos sócios fundadores encontramos uma mistura de talento, habilidade e dedicação. Além disso, Rodolfo e Gabriel são formados em gastronomia, experiência em renomados restaurantes e responsáveis pelo menu do Fat Buddha.
“Sempre amamos comer. Já estava na hora de abrir nosso próprio negócio. A inspiração do nome veio de um vídeo que assistimos no YouTube. O Fat Buddha nasceu na casa da bisavó de um dos sócios e carrega muito amor e carinho em tudo”, orgulha-se Lucas.
O restaurante, voltado para o delivery e retirada, é especializado em arroz frito e culinária oriental entregando opções criativas para agradar aos paladares mais exigentes e curiosos. O cardápio transita com muito sabor, colorido e aroma pelos clássicos asiáticos e suas releituras; os veggies também serão surpreendidos.
Nós seguimos a irresistível sugestão do Fat Buddha. Para entrada, as porções de Rock Shrimp (Tempurá de camarāo com molho Gochujang – levemente apimentado. Finalizado com gergelim ralado e cebolinha. R$54,90) e Karaage (Frango frito ao estilo japonês, marinado com shoyu e gengibre. Acompanha molho agridoce. R$34,90).
Como prato principal, a Costela Shogayaki (Costela de boi desfiada, finalizada na Wok. Acompanha Gohan e gema curada. R$60) e o Orange Chicken Domburi (Domburi de sobrecoxa de frango desossada com molho de laranja da casa sobre base de Gohan. Finalizado com gergelim torrado e cebolinha. R$52). Como opção vegana, uma boa pedida é o Fried Rice Cogumelos e Brocolis (Arroz frito na wok com brócolis e cogumelos shitake e paris. Finalizado com sunomono, cebolinha e gergelim. R$ 57,90)
O Fat Buddha trabalha com condições diferenciadas em seu delivery via Goomer e ainda está no Ifood e Rappi. Sem desculpas para ficar de fora dessa apetitosa viagem pela gastronomia asiática. Faça seu pedido e seja surpreendido! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Traipu, 551 Pacaembu – São Paulo/SP
Instagram: @fatbuddhaoficial
