O bar e churrascaria foi fundado em 2019, no badalado bairro de Pinheiros, pelo casal Mara e Daniel Lee – reconhecido mestre churrasqueiro ao estilo americano. O Bark (crosta obtida na defumação da carne bovina) & Crust (crosta obtida nos grelhados) supera expectativa dos apreciadores de churrascos mais exigentes com seu diversificado menu (incluindo opções vegetarianas) preparado na brasa através da grelha. A essência do Bark & Crust é oferecer uma casa para quem aprecia boas carnes com seus diferentes cortes e tipos de preparos, lanches variados e um bar com excelentes drinks.
Além disso, com seu ar industrial, o Bark & Crust é dividido em vários ambientes, criando um clima intimista, que junto ao incrível atendimento proporcionam o despertar de todos os nossos sentidos e transformam uma refeição em uma experiência gastronômica única e memorável!
O mestre churrasqueiro Daniel Lee priorizou valorizar o consumo consciente da carne, no Bark & Crust toda carne do animal é aproveitada. O segredo está na criteriosa seleção dos fornecedores, ingredientes, preparo e dedicação para entregar uma comida saborosa, saudável e bem-servida a um preço justo.
Entre os destaques do cardápio estão:
-Pulled Pork – pão de forma de fermentação natural da casa, copa lombo defumada e desfiada, mix de queijos, relish de pepino, maionese levemente picante e cebola grelhada. R$ 54,70
– Choripan da Casa – baguete de fermentação natural, linguiça tradicional caseira preparada no açougue, gremolata e vinagrete R$ 44,70
– Cheese burger dry aged – 180g de blend dry aged bovino, pão de brioche, maionese caseira e american cheese da casa R$ 46,70
– Sanduíche de Brisket – 120g de brisket, peito bovino desfiado e defumado por longas horas no pitsmoker em lenha de macieira, pão de fermentação natural feita na casa, vinagrete e maionese da casa R$ 42,70
– Chorizo Grelhado – 300g de contra filé de costela bovina grelhado na parrilla R$ 89,70
Impossível resistir!
O Bark & Crust trabalha com Ifood ou sistema de take away. Garanta momentos e sabores inesquecíveis! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua: Artur de Azevedo, 65 Pinheiros – São Paulo/SP
WhatsApp.: 11 93073-9471
Instagram: @barkncrust @danieljslee @pitmastersbrasil
