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“Quando decidi o nome da empresa, pesquisei qual era a origem da população ao redor da loja. Logo, notei a presença muitos nordestinos e busquei um nome forte que lembrasse a origem nordestina e suas raízes. Então, achei Catulo de Paixão – um dos maiores compositores de canções populares brasileiras, entre o Luar do sertão”, revela Gabriel Gustavo Moreira, fundador do Dom Catulo.
Assim, cheia de personalidade e poesia, nascia em 2020 na cidade de Guarulhos uma hamburgueria de tirar o chapéu. O fundador assumiu a responsabilidade de criar o cardápio, chamou seu amigo Leonardo Lubiatto para ser sócio e encarar os desafios do mercado gastronômico.
Nem mesmo a pandemia tirou o brilho da casa, o Dom Catulo conquistou clientes de Guarulhos e cidades vizinhas com seu excelente atendimento, ambiente acolhedor e, claro, pelos seus suculentos e caprichados hambúrgueres artesanais.
O cardápio traz sempre com novidades, sem deixar lado os queridinhos da casa, entre eles: o Dom Catupiry – 100g de burger, cheddar, rúcula, honney mustard, catupiry empanado no pão brioche – R$35,90. Essa combinação junto com esse catupiry é simplesmente dos deuses. Para os amantes de bacon, a pedida é o Dom House – 2 burgers de 100g cada, cheddar, bacon artesanal, maionese, alface americano, tomate, cebola roxa e molho especial – R$35,90. Entre as porções, a Coxinha Rústica (receita sem massa desenvolvida pelo Gabriel); ou as clássicas batatas fritas também são uma excelente opção, super crocantes e sequinhas! Para beber, há uma variedade refrescante de drinks, cervejas, refrigerantes e milkshakes. Experimente uma criação recém lançada no cardápio do Dom Catulo – o cremoso milkshake alcoólico. Fantástico!
No Dom Catulo, os caras têm o dom criar e preparar receitas com sabores e texturas espetaculares! Ah! A casa conta com sistema de delivery próprio. Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Cônego Valadão,1566 Gopouva – Guarulhos/SP
Instagram: @domcatuloburger
