Grandioso!
Da amizade entre Rafael Matos, Raphael Neves, Bruno Trindade, Francisco Trindade, Bruno Oliveira e Igor Pedroso (os dois últimos responsáveis pela criação do cardápio) surgiu a ideia de ter um negócio próprio. Assim, em 2017 nascia a hamburgueria Projeto Burguer. “Começamos pequeno, somente os sócios. Dedicamos 100% do tempo e esforço para inaugurar nossa 1ª casa, na Vila Maria e depois na Vila Romana – ambas com smash burger. Já a 3ª, na Casa Verde, traz um conceito de Steak House com hambúrgueres mais altos, steaks, porções e drinks mais elaborados!”, orgulha-se Bruno Oliveira.
Literalmente, a união fez a força da Projeto Burguer. Em pouco tempo, passaram do trabalho árduo para o reconhecimento nesse mercado superconcorrido dos amantes de suculentos burguers. Hoje, a casa se destaca aqui com maestria na arte em servir smash burgers, aqueles com casquinha crocante e super saborosos. As hamburguerias são convidativas, na unidade Vila Maria há um espaço ao ar livre onde é possível comer à sombra de uma árvore. Já a unidade Vila Romana, steak house, há um divertido espaço kids. O atendimento segue a linha daquela união de amigos e constrói junto aos clientes e equipe novas amizades e memórias deliciosas.
Na elaboração dos hambúrgueres é utilizado o blend de Angus (smash burger de 120g), garantia de um sabor irresistível e suculento. A partir daí, é possível criar combinações passando pelas tradicionais ou ser surpreendidos com os sabores exclusivos da casa. Permita-se provar e aprovar, o Brazuca – blend angus 120g, queijo coalho, bacon com melaço de cana, rúcula, maionese artesanal no pão brioche. Outro destaque é o irreverente Label Burguer Duplo – (2x) blend angus 120g, queijo cheddar especial, cebola caramelizada e maionese artesanal de whisky no pão brioche. Ainda há opções de porções, hambúrgueres vegetarianos e sobremesas.
As hamburguerias trabalham com delivery Ifood, UberEats e Rappi. Saiba mais no @projetoburguer @projetosteakhouse . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
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