Gelatos para saborear sem culpa!
Os irmãos Cardinali – Renan, Lucas e Paula – inauguraram a Pallure Gelateria em fevereiro de 2017 na cidade de Campinas, interior paulista. O nome Pallure é uma referência a uma lenda escandinava, é uma forma de oração. A lenda dizia: “as tribos antigas rezavam para nevar; pois a neve amenizava o frio congelante da região”. Já para os irmãos, “aqui no Brasil. Pallure representa um tipo de devoção. Remete ao gelato que derrete em nossa boca para alegrar os dias sem graça. Um ritual pelo sabor, pela infância e refrescância inigualável do gelato”.
Sob o comando do Chef – Renan, a Pallure trabalha de forma 100% artesanal, apenas com produtos ultra selecionados. Todo o maquinário é importado da Europa que garantem o melhor padrão de qualidade. Na produção não são usados conservantes, aromatizantes, corantes, enfim nada de artificial. Não à toa a Pallure está aqui no Os Melhores da Gastronomia pelo segundo ano consecutivo. O carro chefe da casa é o Pistache – produzido de forma totalmente artesanal, iniciando o processo a partir do pistache em grão, depois é produzida a pasta e aí sim o gelato. Há uma variedade incrível de sabores de sabores. Os valores dos gelatos ficam entre R$11 (pequeno); R$13(médio) e R$15 (grande). Já na casquinha fica por R$13 e no cascão por R$16. Ainda é possível comprar opções de 1kg, ou 500g que podem conter até 3 sabores a escolha do cliente. Além dos gelatos, vale a pena provar um autêntico café Lavazza, com uma bolinha de gelato por R$6,90. Ainda há diversas sobremesas, inclusive com opções veganas.
A Pallure trabalhava com sistema de pedido on-line para retirada e delivery próprio, Ifood e Rappi. Os Gelatos da Pallure são a boa para se refrescar nesse calor. Saiba mais no @palluregelateria . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
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