Sinta-se à vontade!
Tradição de quatro décadas, incontáveis histórias e encontros memoráveis marcam a trajetória do Bar Quintal Raso da Catarina. Fundado por Franco Barreto e posteriormente assumido pelo casal Jorge Queiros e Graça Novais, também chef, o Raso da Catarina é o bar de Salvador com o maior número de rótulos de cachaças, somente vendida em doses de R$5 a R$50.
Além das cachaças, o Raso da Catarina oferece petiscos e pratos caseiros aos seus clientes. “Todos os nossos pratos são elaborados artesanalmente com produtos sem agrotóxicos, a maioria vem da agricultura familiar. Cozinhar para os meus clientes é uma festa! Eles são muito especiais para mim”, afirma Graça.
Esse clima de amor, festa e alegria está presente em cada cantinho do Raso da Catarina. O espaço rústico, cheio de charme e descontraído com suas mesas ao ar livre é um convite para os boêmios, artistas, políticos, jovens e famílias vivenciarem momentos incríveis. Dizem que o Raso da Catarina foi um dos locais onde Lampião e os cangaceiros se esconderam. Não é à toa que o Raso da Catarina virará filme e seu ambiente será o cenário.
Enquanto o filme não vem que tal aproveitar os quitutes da chef Graça? Como o irresistível Baião Sertanejo – feijão fradinho cozido com queijo coalho e carne de fumeiro frito por cima do queijo e coentro para decorar – R$40,90 para duas pessoas. O Baião ganha um toque muito carinhoso, é servido em trouxinhas (marmita amarradas no pano para não esfriar) como as pessoas da roça levavam suas comidas. Outro destaque é a Feijoada de Mangalô – acompanhada de arroz e vinagrete – R$30 para duas pessoas.
Todo o cuidado dos sócios e equipe é sentindo tanto no quintal como no delivery – próprio, UberEats e Ifood – e na retirada. A qualidade dos pratos, bebidas, atendimento seguem imbatíveis. Ir ao Raso da Catarina é uma viagem gastronômica e cultural. Imperdível! Saiba mais @barquintalrasooficial . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Av. Sete de Setembro, 1370 (fundos) Campo Grande – Salvador/BA
Tel.: 71 3022-0218
WhatsApp: 71 993498009
Instagram: @barquintalrasooficial
