Requinte e sabor ao seu alcance!
O charme das padarias francesas chegou ao bairro do Itaim Bibi em 2017. Os sócios Enzo Visconde e Carmen Visconde, também Chef, queriam trazer à cidade de São Paulo uma panificadora requintada em um espaço intimista, aconchegante como nas boulangeries de Paris.
A ideia da Vis é proporcionar uma experiência gastronômica sofisticada e ao mesmo tempo ser acolhedora, inclusive os pets são bem-vindos. Os sócios buscam os melhores ingredientes para elaborar seus quitutes e confeitaria fina, o cardápio enxuto e bem elaborado é capaz de atender aos paladares mais exigentes.
“Focamos bastante na qualidade dos produtos, temos um padrão na qualidade, apresentação, tamanho. Fazemos os eventos corporativos para 2 concessionárias de carros de luxo (Mclaren São Paulo e Porsche São Paulo)”, revela Enzo. Todos os pães da VIS são elaborados com fermentação natural artesanal e feitos com farinha francesa. Um dos destaques da Vis é o croissant feito com fermentação natural, manteiga e farinha francesas. Iguaizinhos aos de Paris!
Confira a seguir algumas das delícias da casa. Croissant Peito de Peru e Queijo Branco – R$16. Demi baguette multigrãos (175g) – baguette feita com grãos, farinha francesa e fermentação natural – R$R$8,75. Bolo de Coco Gelado – R$15 (fatia). Torta de Cogumelos e Palmito Pupunha – R$22. Quiche de Alho Poró – R$22. Além pães, bolos, também é possível saborear saladas, pratos e combos para garantir uma refeição completa.
O espaço é deslumbrante, como um cenário, para vivenciar um almoço, um cafezinho no meio da tarde e até mesmo para comemorar em eventos fechados como: batizados, festas pequenas, chás de bebê etc. A Vis também trabalha com encomendas para cafés nas empresas.
Agradecemos a indicação do @turistandosp que nos permitiu conhecer essa boulangerie estupenda em atendimento e qualidade de produtos. Nesse momento de pandemia a Vis está com delivery nas plataformas (Rappi, Ifood e James delivery) e também com o delivery próprio ( https://vissavourboulangerie.deliveryem.casa/) para os bairros: Itaim Bibi, Vila Nova conceição, Jardim Paulistano e Jardim Paulista. Fica a dica! Sensacional!
Por Raquel Penteado
End.: Av. Horácio Lafer, 523 Itaim Bibi – São Paulo/SP
Tel.: 11 3073-0699
WhatsApp: (11) 94149-9159
Horário de Funcionamento: seg. a sáb. das 7h às 15h
Site: www.vissavour.com.br
Instagram: vis.savour
Facebook: @vis.savour.boulangerie
