“não somos fast food, servimos comida de qualidade!”
Por Raquel Penteado
Esse é o lema e conceito do Burger desde sua inauguração em 2017. A casa nasceu da ideia, coração e sonhos do publicitário Renato Santos, “a comida é uma maneira de aproximar pessoas e propósitos”. O Burger busca oferecer comida de qualidade, com criatividade.
O espaço é pequeno, as paredes de cimento queimado e azulejo de metrô permitem total destaque para a comida, aqui não há aquela conversa de imagem meramente ilustrativa. De fato, os burgers são preparados com blend – amplamente estudado; as porções e os steaks são de dar água na boca. O atendimento é próximo e amigável, que faz dessa experiência ainda mais bacana.
A casa tem a cultura de produzir quase tudo que vai para a mesa, como: as batatas artesanais – R$12 e os cubinhos de macaxeira – R$16. Já quando o assunto é hambúrguer, o campeão é Cheese Bacon – blend de carne, queijo e generosas fatias de bacon sequinhas e crocantes – R$21. Além dos burgers, também é possível comer um grelhado como: Bife de Chorizo – preparado com carne de gados de raça britânica, vindos do Uruguai – R$ 34.
“Geralmente, as pessoas que nos visitam pela primeira vez admiram a maneira sincera com que lidamos com o alimento. E, de fato, para lidar com comida é necessário ser transparente, do modo de estabelecer uma parceria com o time que trabalha na casa até a compreensão de que clientes são parceiros e não somente pessoas que pagam as contas” essa é a filosofia do Planalto, segundo Renato. Vale conferir!
End.: Av. Irerê, 1834 Planalto Paulista São Paulo – SP
Tel.: 11 2276-1327
Horário de funcionamento: de quinta e sexta-feira das 11h50 ás 14h45; das 17h às 21h45; sábado das 11h50 às 14h45, 17h às 19h45; terça e quarta-feira das 11h50 às 14h45; 16 às 19h45.
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