História, tradição, bom sabor em boa companhia!
Por Raquel Penteado
Prestes a completar 35 anos, em dezembro, a Cia do Chopp é sucesso garantido em Recife. Tony Sousa é o fundador da casa e até hoje ele quem está no comando. Já é mais que um trabalho, é uma parte fundamental de sua vida. Os clientes, deixaram de ser apenas clientes, são amigos.
O restaurante oferece uma gastronomia diversificada, com foco nos cortes nobres na brasa, e cozinha luso/italiana. Além de comidinhas clássicas de boteco e especialidades da casa, como o famoso Pastel do Beijoqueiro – camarão, tomate e queijo – porção com 6 unidades R$27,00.
No braseiro são preparadas as carnes nobres como Picanha, Maminha, Bife de Chorizo, T-Bone, Short Rib Angus e Steak de Wagyu. Da cozinha lusa destaque para o Bacalhau à lagareiro. A casa também oferece Menu Executivo na hora do almoço, valores entre R$29,00 e R$39,00 – conforme proteína.
Sugestão de prato principal: Picanha importada (serve até três pessoas) – picanha; acompanhada de arroz, feijão verde, vinagrete, farofa, maionese e batata ou mandioca frita – R$ 140,00. Outro prato imperdível é Bacalhau a Lagareiro (serve duas pessoas) – bacalhau Gadus Morhua selado na brasa com azeite, alho e especiarias, servido com batatas ao murro, brócolis, coentro, cebolas e ovos cozidos – R$135,00. Queijo Coalho na Brasa com cebola e orégano (serve duas pessoas) – R$ 30,00. Há também opções vegetarianas como: Falafel (porção com oito unidades) – bolinhos de grão-de-bico temperados com ervas, acompanhados com molho especial de shoyu e gergelim, por R$ 25,00.
De sobremesa a sugestão é Cartola do Cia (serve até duas pessoas) – versão do Cia do Chopp da tradicional sobremesa pernambucana, com bananas flambadas no conhaque e suco de laranja, cobertas com queijo manteiga, açúcar e canela – R$ 26,00.
Uma frase que a Cia do Chopp costuma ouvir de seus clientes é: “A Cia faz a diferença”. Bora lá conferir!
End.: Av Conselheiro Aguiar, 2775, Galeria Portus Calle, Boa Viagem
Tel.: 81 34659066
Horário de funcionamento: Domingos e segundas, das 11h às 23h.
De terça a quinta, das 11h à 0h.
Sextas e Sábados, das 11h à 1h.
Instagram: @ciadochopp